※メニューや価格などの情報は取材時（2024年1月時点のものです）
新しい形のFLAT
三原市役所から150ｍほど歩いた場所にある、和と洋の要素を兼ね備えた新しい建物。
そこが昼は『蕎麦処ふらっと』、夜はBAR『MEAT＋POULTRY DISHIES×BAR FLAT』である。もともとは城町で営業していたBAR FLATが移転し、蕎麦とBARという新しい形で、2023年12月にオープンした。
三原では稀少な蕎麦処
注目を集めるのが昼の顔。三原では非常に数が少ない、蕎麦の専門店だ。
メニューは蕎麦と天ぷらのみ。蕎麦は広島県産そば粉をメインに使い、その日の朝に手打ちしている。つゆは5種類の削り節から1時間かけてとった出汁と手づくりのかえしを合わせた関東風。天ぷらは海老と地元の野菜を中心した5種類が盛られている。この両方が楽しめる、天ぷらざるセット（1,870円）が一番人気だ。
■MENU
ざる 900円
大盛り 1,430円
温そば 1,100円
天ぷらざるセット 1,870円
天ぷらざるセット大盛 2,310円
天ぷら温そばセット 1,980円
・日本酒、ビールもあり
帝人通り沿いの目立つ場所にお店がある。
天ぷらざるセット（1,870円）
カウンター席、テーブル席、ソファー席がある店内
夜は別空間に
夜は外観もメニューも雰囲気が変わって、低温調理のおつまみ肉料理と200種類以上のウイスキーほか、様々なアルコールが楽しめるBARに。ちなみに前日までに予約しておけば蕎麦も出してくれるとのこと。
のれんや『蕎麦』の看板がなくなり、BARの顔になった夜のFLAT
ウイスキーだけで200種類以上が並ぶ。
一緒に食せば、さらにお酒が楽しくなる、お肉を中心としたおつまみがズラリ。
ローストポーク、すなずりのおろしポン酢、牛すじとアキレスのシチューなど。
牛レバーの刺身…低温調理で熱が入れられている合法レバ刺なので、安心して食べられる。
何も気にせず食べていた、あの時を思い出す味だ。
15名様くらいからパーティー・宴会二次会などの貸し切りOK。
最大30名程度いけるそう。
店舗情報
| 蕎麦処ふらっと MEAT＋POULTRY DISHIES×BAR FLAT | |
| 住所 | 三原市港町3-12-1 |
| 電話 | 0848-36-6579 |
| 営業時間 | 蕎麦処ふらっと 11:00-14:00（L.O.13:30） BAR FLAT 18:00-24:00（L.O.23:30） |
| 定休日 | 日曜、第1・3・5月曜 |
| 蕎麦処ふらっと Instagram | https://www.instagram.com/sobadokoro_huratto/ |
| BAR FLAT Instagram | https://www.instagram.com/bar_flat_0524/ |
| 駐車場 | 下記参照 |
駐車場（市営帝人通り駐車場）
※30分チケット進呈
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