【開店】朝から飲める、自家製燻製と瀬戸田レモンサワーの立ち飲み屋｜すもうく（三原市城町）

三原駅前に朝から飲めるお店が出現

2024年7月15日。
三原では異例の朝9時から飲めるお店がオープンした。宮浦の人気串揚げ店『串の家sazan』が手がける、自家製燻製と瀬戸田レモンサワーの専門店だ。
防腐剤やワックス不使用で自然栽培の瀬戸田レモンを生搾りしたレモンサワー（600円～）は、角切りレモンがゴロゴロっとIN。果肉入りやレモンを凍らせたバージョンなど、そのバリエーションもいろいろ。
ノンアルコールのレモンスカッシュもあり、お酒が飲めない方や子どもさんも楽しむことができる。

一緒に楽しみたい自家製燻製

店主が「味に自信あり」と言う燻製メニュー。手間と時間がかかるため、自家製燻製で出すお店は多くないそうだが、ここでは「仕込み～燻し～寝かし」などの工程を手間暇惜しまず行っているという。
燻製のロースハム、ベーコン、スモークチーズをお供にすれば、よりレモンサワーが楽しむことができるはずだ。
この他、ポテサラ（いぶりがっこ）や茄子とピーマンの揚げびたしなどの小鉢もある。
（メニューは今後、追加や変更の可能性あり）

ユニークなビジュアルも注目

店内はカウンター立ち飲み席のみ。スモーク（燻製）と相撲をかけ、随所にレモンや煙が取り込まれているビジュアルもいい。照明にも「す」「も」「う」「く」のデザインが施されている。
午前中やお昼に飲むもよし。駅前で飲む前に0次会で使うもよし。学校帰りにレモンスカッシュをテイクアウトするもよし。いろんな使い方ができる新スポットだ。

MENU

※2024年7月現在

瀬戸田レモンサワー
・スタンダード　600円
・果肉　700円
・氷　700円
・シャリキン　800円
・れもんチェッロ　700円
・桜尾ベース　800円
県内クラフトビールやナチュラルワインもあり
・瀬戸田レモンスカッシュ（ノンアルコール）600円～700円

自家製燻製
・ロースハム　600円
・ベーコン　600円
・スモークチーズ　500円
ほか

店舗情報

	すもうく
住所	三原市城町1-2-1（ペアシティ三原西館　三原駅側）
営業時間	9:00-20:00くらい　※変更の可能性あり
定休日	ほぼなし
電話
Instagram	sumou.ku