三原の名店がタッグを組んだ
2024年1月に放送された、『今一番美味いラーメン決定戦！神の舌が選ぶ全国TOP30！最強ラーメン番付SHOW』（TBS系列）でランクインした、宮浦の『塩そばまえだ』。そして、様々なメディアのチーズケーキ特集をにぎわせ、全国から注文の絶えないバスクチーズケーキを放つ（しかも2021年12月度 三原市ふるさと納税受入額の実績1位！）『古民家カフェ＆宿むすび』。この2店がコラボしたとの情報が入った。
どんなコラボ？
塩そばまえだのベースと言っても過言ではない、北海道産昆布、瀬戸内いりこ、鹿児島鰹節、大分県乾椎茸、北海道産乾貝柱などを贅沢に旨味を抽出した魚介ベースの出汁を使用したバスクチーズケーキだという。いったいどんな味なのだ！！！
オススメの食べ方は、瀬戸内の海水をそのまま釜で煮詰めた海水塩と瀬戸内海のいりこを合わせた『いりこ塩』をそっとつけて。また、塩そばまえだのにんにく香味油を付ければ、一気におかずにトランスフォーム。スイーツはもちろんおかずにもなるという。味の想像がつかないバスチー。ぜひ味わってみて。
どこで買える？
2024年3月8日（金）販売開始
・むすび通販 https://musubisweets.official.ec/
・むすびbettei（三原市須波1-2-6） ＠musubicafe_bettei
価格
12㎝2,800円
15㎝3,800円
※15㎝は予約のみ
※通販は価格が異なります。
店舗情報
| 塩そばまえだ | @shiosobamaeda |
| 古民家カフェ＆宿むすび | @musubi_mihara |
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