以前西野でベーグル屋さんをされていたSMAll and west mouthさんが、心機一転！須波ハイツにカフェとしてパワーアップし、2022年9月リニューアルオープンされました。
須波ハイツラビリンス
須波の海岸線を気持ちよくドライブし、須波ハイツに突入しますが、事前に地図を確認したのに見事にハイツ内で迷子になる方向音痴MJ編集部員A。
正直に言っておきましょう。須波ハイツ民以外はカーナビがなければ迷宮入り必至だと思われます！（いや、私だけか…。）
しかし、辿り着いたその場所は、なんと眺望の素晴らしいことでしょう。高いところから見晴らす須波の海は、我々三原市民の心のふるさととでも言いましょうか。この日は天気も最高に晴れていて映える映える。
いつまでもゆっくりしていたい店内
こんなに高い場所にいるからか、下界とは一線を画したようなスローな時間が流れているじゃありませんか。映画やドラマに出てくるような、窓からも海が見える静かな店内。穏やかすぎて心が浄化されます。このあと事務所に戻って記事をまとめなきゃいけないという現実も忘れさせてくれます。
優しいこだわり
お店で出される商品は、すべてこだわりの材料を使用。
まず、ベーグルに使う天然酵母は、自宅近くの梅や柑橘の木になる果実から酵母を作っているのだとか！！（仰天）
天然酵母のお店は多くありますが、自家製となると店長さんのこだわりが伺えます。使用する小麦は北海道産で、それ以外の食材は、生産者さんの顔が分かる地元のものばかりを使うようにしているそう。
それもこれもぜんぶ、家族が食べるような気持ちで、無添加の健康的なものを意識しているのだとか。店長さんのやさしさが溢れています。
三原でブルーオーシャンだったベーグル
そもそもなぜベーグルのお店を？とお伺いすると、『三原には美味しいスイーツのお店もパン屋さんもあるから…ベーグルは他ではあまりないから作ってみよう！』と始められたそう。そんな看板商品のベーグルは、弾力強め、もっちりムッチリが売りなので、万人受けするように若干ふわっとさせたり…なんてことは一切していない、ベーグル好きの方への王道のザ・ベーグル。
そして実はスイーツも得意という店長さん。今回カフェをオープンするにあたって、念願が叶い自慢のケーキの数々も商品にラインナップ！
常時あるのは、チーズケーキやクラシックショコラ、スコーンなど。その他には、季節や仕入れによって替わるタルト、フルーツパフェなどもあります！シフォンケーキでフルーツを挟んだシフォンサンドなるものまで…。
ケーキにかかっているクリームは、カスタードと生クリームを合わせたディプロマットクリームというもの。
濃厚でリッチな幸せクリームがこんなにたっぷりと…。
ドリンクメニュー
店内で出されるコーヒーは、最後まで飽きが来なくてずっと美味しい…と店長さんお気に入りのものなんだそう。
他にはカフェラテや紅茶、自家製酵素スムージーもあります。酵素スムージーなんて意識の高い飲み物が三原でいただけるなんて！今は、もも・うめ・ブルーベリーがあります♪
コーヒー HOT/ICE 450円
紅茶 HOT/ICE 450円
カフェラテ HOT/ICE 550円
オレンジジュース 350円
自家製酵素スムージー（もも・うめ・ブルーベリー） 700円
テイクアウトもできます
ベーグル・チーズケーキ・クラシックショコラ・スコーン・シフォンケーキなどは持ち帰りも可能です。
お店に来た時にあるものを買われても大丈夫ですし、お目当てがあれば事前に電話で予約しておくことをおすすめします♪
ランチ始動
開店してしばらく経ったところで、ランチメニューも始められたそう！基本的に週替わりの予定で、これまた地元の季節の美味しい食材たちを使用。
この日伺ったランチメニューは、『ハンバーグカポナータソース』と『秋のフルーツと生ハムのタルティーヌ』の2つ。（どちらも1,200円）
週替わりのメニューは、お店のInstagramでチェックしてくださいね♪
店長さんの想い
オープンしたばかりですが、『お店の外の広い敷地を活かして、お持ち帰りで買ったものを食べられるちょっとしたテラス席を作ろうか…』とか、『ランチもスイーツも無しでベーグルのみ販売の日を作ろうかな…』と、まだまだ色んなことを構想中の店長さん。
お店は一人でされているので、ゆっくり過ごすことを前提に訪れていただけると助かるそうです。
『お一人でコーヒー１杯だけでも大歓迎ですので、気軽に来ていただきたい』とお話しされていました。
店舗情報
| 住所 | 三原市須波ハイツ4-9-1 |
| 電話 | 080-4780-9507 （取り置き・空席確認はお電話で） |
| 営業時間 | 11:30～19:00（変更あり） ベーグル販売 金曜11:30～（カフェはお休み） |
| 定休日 | 土曜・日曜 |
| 席数 | 最大12名 |
| https://www.instagram.com/small_and_west_mouth/ | |
| 駐車場 | 5台 |
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