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カフェ

bistro&cafe Beisu(広島県三原市)|店主の経験とアイデアが光るビストロ&カフェ Beisu(ベイス)

※メニュー・店舗情報は取材時のものです。
価格などが変更になっている場合がございますので、詳しくはお店にお電話でお問い合わせください。

令和元年5月1日開店のBeisu(ベイス)は、とにかく「仕込みから作れるものは全て自分の手で作る」という、店主の真面目さが際立つ肉料理を中心としたメニューとワインのお店。店主はイタリアン・スペイン・居酒屋・カフェ・バーなどあらゆるジャンルで経験を積み、それが料理に活かされている。
「ご自宅の次に気軽に過ごしていただける、ふらっと寄れるお店にしたい」と店主。
場所はイオン三原店さん北側。ワタナベ楽器さんから東へ30mほどの便利な場所なので是非。

ランチメニュー

和牛スジと和牛テールのビストロ風カレーランチ 
肉がメインの週替わりメインプレートランチ   
週替わりパスタランチ                          

和牛スジと牛テールの出汁とりから始まり、計3日かけて作られるカレーは自慢の逸品。フルーツがたっぷり入り、甘いのにスパイシーだ。また、ランチに+300円で付けられる日替わりデザートも、店主自ら「ぜひ食べて頂きたいです」と自信あり。

ディナーメニュー一例

ディナーは一つひとつ手間とアイデアが加えられた様々なメニューが、約40種類のワインと共に楽しめる。

牛赤肉のグリル 赤ワインソース(200g) 
ブッターラチーズと季節のフルーツ     
混ぜ混ぜミートパスタ
パテ・ド・カンパ―ニュ
チューリップのスパイシーフライドチキン

テイクアウト

※メニュー・店舗情報は取材時のものです。
価格などが変更になっている場合がございますので、詳しくはお店にお電話でお問い合わせください。

※テイクアウトの最終受付時間は当日17:00まで。
※大量注文の場合は前日までにご注文を!
※容器代別途あり。
また、お店の混み具合により、注文をお受けできない場合もあるとのこと。

【Beisuのオードブル】4~5人前(3日前までの要予約)
前菜オードブル(写真のもの)6,050円
前菜オードブル+メイン料理 8,800円
前菜オードブル+サラダ+メイン料理 11,000円 
◆国産牛もも肉のグリル 赤ワインソース(200g) 2,200円
Beisu推しの肉料理。甘めの赤ワインソースと滑らかなマッシュポテトをたっぷり絡めて召し上がれ。
◆牛スジ煮込みのかかったふわとろオムレツ 935円
とろふわなオムレツにじっくり煮込んだ牛スジ煮込みをたっぷりかけて。
◆ベーコンと玉ねぎのタルトフランベ 1,100円
ピザとは違い生地にトマトソースではなく、フロマージュブランというチーズを塗って作ります。
 サクサクっとした生地にさっぱりとした味わい。
◆パテ・ド・カンパーニュ 715円
じっくり炒めた香味野菜が豚肉と新鮮な鶏レバーの旨味とコクを引き立てるパテ。
◆メリメロサラダ 1,540円
メリメロとはフランス語でごちゃ混ぜという意味。
名前の通り色んな具材が入ったBeisu特製のスペシャルサラダです。
◆週替わりパスタ(サラダ付き)

店舗情報

住所三原市城町2-2-7 今日は晴れビル1F
電話0848-88-9243 
営業時間ランチ(木曜~月曜) 11:00~15:00(L.O.14:00)
ティータイム(日曜・月曜) 14:00~17:00(L.O.16:00)
ディナー(水曜~土曜)   18:00~22:00(L.O.21:00)
定休日火曜
instagramhttps://www.instagram.com/beisu0501/
備考 ※駐車場なし 

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